Każdy rodzaj warzyw ma swoje właściwości odżywcze, dlatego nasze jadłospisy powinny być jak najbardziej urozmaicone. Im więcej kolorów na talerzu, tym więcej różnorodnych witamin, składników mineralnych i antyoksydantów jesteśmy w stanie dostarczyć naszemu organizmowi. Jednak w ostatnim czasie bardzo dużo mówi się o zielonych warzywach… i słusznie! Zaraz wytłumaczę dlaczego 🙂 Zielone warzywa nie […]
Dzień dobry! W ten słoneczny, piękny dzień chciałam Państwu zaproponować mój pomysł na zdrowy, smaczny i szybki obiadek! KASZA GRYCZANA Z WARZYWAMI ! Składniki: Kasza gryczana – 1 woreczek (100g) Bataty – 2 małe sztuki (około 250g) Cebula – 1 sztuka Czosnek – 1 ząbek Por – 1 sztuka Papryczka chili – 1 sztuka […]
Tłuszcz jest nieodłącznym elementem naszej diety. Wielokrotnie słyszałam, że żeby zrzucić kilka zbędnych kilogramów – trzeba zaprzestać spożywania tłuszczu. TO MIT! Tłuszcz jest niezbędnym składnikiem odżywczym naszej diety. Skąd w takim razie tyle złych opinii na jego temat? Kto wprowadził na rynek tyle produktów beztłuszczowych lub o obniżonej zawartości tłuszczu? Dlaczego bardziej kojarzy się z […]
Anemia, zwana inaczej niedokrwistością, jest powszechną dolegliwością. Dotyczy zmniejszonej ilości czerwonych krwinek zwanych erytrocytami, hemoglobiny, czyli barwnika erytrocytów, który jest odpowiedzialny za transport tlenu bądź wskaźnika hematokrytu – stosunek ilości erytrocytów do objętości krwi. Według najnowszych doniesień Światowej Organizacji Zdrowia problem ten dotyczy ponad 2 miliardów ludzi, czyli co trzecia osoba na świecie może mieć […]
W ostatnich czasach popularnym stało się stwierdzenie, że ktoś nie pija mleka, ponieważ nie toleruje laktozy. Lecz czy zdajemy sobie sprawę co to tak naprawdę znaczy? Niektórzy nie piją napojów mlecznych z różnych przyczyn, takich jak własne przekonania, dieta wegańska czy jak już wspominałam – problemy zdrowotne. Czym jest nietolerancja laktozy? Jak ją zdiagnozować? […]
Zasady zdrowego odżywiania, hasło popularne i dobrze znane, jednak zastanawialiście się kiedyś co tak naprawdę to oznacza? Jakie to zasady? Jak je przestrzegać? Czym one są? 10 podstawowych zasad zdrowego odżywiania zostało opracowane przez Instytut Żywienia i Żywności i jest bezpośrednio związane z Piramidą Zdrowego Żywienia i Aktywności Fizycznej. Przedstawiają się następująco: Spożywaj posiłki regularnie. […]
Zdrowe odżywianie przede wszystkim polega na pokryciu całkowitego zapotrzebowania naszego organizmu na energię oraz dostarczeniu mu wszystkich niezbędnych składników odżywczych, w skład których wchodzi białko, tłuszcze i węglowodany, a także błonnik pokarmowy, witaminy i składniki mineralne. Zapewnienie organizmowi odpowiednich ilości tych składników jest możliwe tylko i wyłącznie dzięki spożywaniu różnorodnych produktów i potraw. Planując jadłospis […]