Sałatka z pieczonej dyni piżmowej

Cześć! Dzisiaj pomysł na wege-danie! Sałatka jest świetnym rozwiązaniem na lunch, kolację, a także obiad.
Przedstawiam przepis na sałatkę z pieczoną dynią piżmową 🙂

Składniki (4 porcje):
1 dynia piżmowa, około 1kg
2 płaskie łyżki harissy, różanej
2 sztuki dojrzałego awokado
mieszanka sałat, liście, około 200g
opakowanie (125g) kulek sera mozarella
1 łyżka oliwy z oliwek
sól, pieprz - do smaku
ocet z czerwonego wina - łyżeczka 

Sposób przyrządzenia:
1. Dynię pokroić na 5cm kawałeczki, skropić oliwą, wetrzeć harissę. Dodać sól, pieprz. 
2. Piekarnik nagrzać na 180 stopni i piec około 45 minut, aż dynia będzie miękka.
3. Po upieczeniu włóż dynię do oliwy wymieszanej z octem i przyprawami w miseczce.
4. Awokado obierz, pokrój na kawałki.
5. Na talerzu ułóż kawałki sałaty, awokado, dynię oraz kulki mozarelli. 
6. Sałatkę możesz odrobinę skropić oliwą z octem z miseczki.

Smacznego 🙂


Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *