Witajcie kochani! Co dobrego dzisiaj u Was na obiadek?

Mnie udało się dorwać kurki i postanowiłam zrobić mój przepis nr 1 na danie z kurek!

Bardzo proste, szybkie i meeeeega smaczne! Dla miłośników potraw z grzybami!

Przepis poniżej 🙂

Porcja dla 2 osób, czas przygotowania ok 30 min, cena ok 20 zł

Składniki:

• 30 dag schabu karkowego
• 20 dag żółtej fasolki szparagowej
• 25 dag kurek
• 1 cebula
• 150 ml śmietany 18%
• Łyżka sera błękitnego
• Gałązka rozmarynu
• Oliwa
• Sól, pieprz

Sposób przygotowania:

1. Cebulę pokroić na nieduże kawałki (najlepiej w kostkę).
2. Na dużej patelni na oliwie zrumienić cebulkę na ostrym ogniu. Wrzucić umyte i osuszone kurki, od czasu do czasu mieszać. Kurki na początku będą się smażyć, następnie puszczą sok i zaczną się gotować. Woda odparuje i znowu będą się smażyć, tak ok 15 minut.
3. W tym samym czasie myjemy i osuszamy fasolkę szparagową, odcinamy niejadalne końcówki i gotujemy w osolonej wodzie do miękkości.
4. W międzyczasie schab kroimy na plastry grubości około 1-2 cm, następnie w paski, przyprawiamy solą i pieprzem, rozmarynem i smażymy do miękkości na drugiej patelni. Dobrze jest po niedługim czasie (3-5 minut) przykryć patelnię, żeby zapach rozmarynu nie uleciał.
5. Ugotowaną fasolkę szparagową kroimy na kawałki 2-3 cm.
6. Mięso przekładamy do grzybów, na patelnię po schabie wlewamy 2-3 łyżki wody i te pozostałości również wlewamy do grzybków (jest to tzw. proces deglase).
7. Na patelnię z kurkami i schabem wrzucamy naszą pokrojoną fasolkę szparagową, dodajemy śmietany i sera, dusimy na wolnym ogniu lekko mieszając przez ok 3-5 min.
8. Proponuję podawać danie z makaronem, smakuje najlepiej 🙂 !!

Zakochacie się w tym smaku! <3