Dzień dobry! 😊

Czas na kolejny świąteczny przepis. Dzisiaj zdrowe, świąteczne muffinki na słodko! 😊

Składniki:

1. Mąka orkiszowa, ¾ szklanki
2. Jajko, 1 sztuka
3. Miód (najlepiej gryczany), 2 łyżki
4. Płatki owsiane, 100g
5. Płatki migdałów, 50g
6. Morele suszone, 50g
7. Żurawina suszona, 30g
8. Jogurt naturalny, 200g
9. Cynamon, około 1 łyżeczki
10. Oliwa z oliwek, 4 łyżki
11. Soda oczyszczona, ½ łyżeczki
12. Proszek do pieczenia 2,5 łyżeczki

Sposób wykonania:

1. Jogurt wymieszać z płatkami owsianymi i zostawić na kilka minut.
2. Morele posiekać w kosteczkę.
3. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, sodą, cynamonem, dodać morele, migdały, żurawinę.
4. Do płatków z jogurtem dodajemy miód, oliwę i roztrzepane jajko. Całość wymieszać z mąką i resztą składników.
5. Ciasto przełożyć do papilotek i piec około 180 stopni przez około 25-30 minut.

W 100g produktu 300 kcal, „zdrowych” kalorii! 🙂

Smacznego! 😊

I zdrowych, spokojnych Świąt Bożego Narodzenia! <3