Pierwsza wizyta trwa około 60 minut, dietetyk wykona na niej wspomnianą wcześniej analizę składu ciała, przeprowadzi wywiad lekarski i żywieniowy, którego celem jest poznanie sposobu odżywiania pacjenta, jego nawyków i błędów żywieniowych oraz eliminowanie ich. Zada pytania ułatwiające ułożenie jadłospisu zgodnie z Twoimi preferencjami żywieniowymi. Opracowaną dietę dostaniesz kilka dni później, osobiście bądź drogą elektroniczną. Kontakt mailowy jest bardzo ważny, ponieważ pomaga utrzymać ciągły kontakt z pacjentem. W razie wątpliwości albo chęci zmiany swojego menu możesz napisać, a ja od razu zmodyfikuję dietę tak, żeby pacjent był zadowolony.